VINI SCIRTO. Vini dell’amore e della passione.

Per chi conosce Giuseppe e Valeria ogni parola sarebbe quasi superflua. Sono un vera, autentica, rara istituzione nel mondo del vino etneo. Li conosco da anni e sono fiero di esserne amico, fotografo di nozze, amante dei loro vini e della famosa lasagna di Valeria. Giuseppe e Valeria Scirto sono una coppia carismatica e affiatata,…

Aldo Viola vini poetici.

Aldo Viola è un artista in tutti i sensi, è la rappresentazione della frase “un uomo, un vino” perché ha avuto la caparbietà di spingersi oltre, di sperimentare vini che potessero davvero dire chi fosse. Lunghe macerazioni, assenza di chiarifiche o stabilizzazioni, uso limitato dell’anidride solforosa sono curiosi indizi del suo fare.  “Ognuno di noi…

La mia enoteca del cuore. Le 3 Botti.

di Agnieszka Winiarska Ognuno di noi ha dei posti speciali dove fa piacere tornare e ritornare. Dove ci si trova bene e ci si sente un po’ come a casa propria. Vivo a Catania da quattro anni e da grande appassionata di vino (che oggi è anche un lavoro) dopo aver frequentato diverse enoteche, ho…

Vico Astemio. Caleidoscopio di sapori.

di Agnieszka Winiarska Vicolo Astemio è uno dei locali più interessanti e ricercati della provincia catanese. Si trova a Riposto cittadina  ricca di colori e storia enogastronomica. Locale elegante e accogliente con un’atmosfera rilassante. Lo chef Massimiliano Vasta offre una deliziosa esperienza gastronomica, una cucina tradizionale, rivisitata che offre una ricchezza di sapori e aromi…

Filari Divini

In collaborazione con Agnieszka Winiarska Filari Divini 6 agosto 2020 Vigneti La Gelsomina Immaginatevi nella semplicità e nella bellezza di una serata tra i filari della vigna illuminati dalla luce del tramonto e poi da un cielo di stelle su un panorama mozzafiato. Grazie a un evento  abbiamo scoperto il fascino insolito di questa tenuta…

Live Wine 2017: Milano…al naturale!

Quando si parte alla volta di un qualsiasi evento enologico, bisognerebbe spogliarsi di pregiudizi, luoghi comuni e orpelli superflui, per vestirsi esclusivamente di una sana curiosità, un occhio vivo e attento, un palato recettivo e tanto entusiasmo. Sì, perché , nonostante si beva e se ne parli tanto, il vino, questo misterioso, non finirà mai…

CANTINA MARILINA…FEDELI(E) ALLA CAUSA: IL DOMANI E’ IL NOSTRO IERI!

di Rosalinda Saraniti L’aggettivo Ancestrale ha in sé un forte carattere evocativo, riporta alla mente un sapere legato a chi ci ha preceduto, qualcosa che trova radici nel lontano passato ma che possiede un valore infinito, aldilà del tempo e di ogni compromesso. In termini enologici, Ancestrale è il metodo di vinificazione per produrre vini…